유아 영양

모든 지방이 유아에게 나쁜 것은 아닌 이유

모든 지방이 유아에게 나쁜 것은 아닌 이유


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모든 지방이 유아에게 나쁜 것은 아닌 이유는 무엇입니까? 그리고 많은 사람들이 다르게 생각하지만 아이들의 발달과 성장에 중요하고 필요한 지방이 있습니다. 그래서 우리는 아이에게 지방을 줄까요? 모든 지방이 같은가요? 일부 사람들은 왜 그렇게 나쁜 평판을 얻습니까? 우리는이 모든 점에 답하고 명확히합니다!

불행히도 지방과 콜레스테롤은 나쁜 평판을 가지고있어 아이들의 식단. 그러나 지방은 중요한 기관을 포함하여 신체의 모든 구조를 형성하는 세포막에 필요한 지방산과 콜레스테롤을 제공하기 때문에 신체에 중요한 역할을합니다.

구조적 기능으로 인해 지방을 공급하는 것은 유년기와 청소년기에 필수적입니다.

그러나 모든 지방이 동일하지는 않으며 제공하는 지방산도 마찬가지입니다. 신체의 에너지 저장량을 구성하는 콜레스테롤과 저장 지방 모두 현장에서 제조 될 수 있기 때문에 소위 필수 지방산 만 공급하면됩니다.

그만큼 천연 지방 세 번째 유형은 포화 및 불포화 일 수 있습니다. 트랜스 또는 수소 첨가 지방자연에서는 소량으로 발견되지만 식품 산업에서는 대량으로 생산됩니다. 수소화 과정은 지방산의 화학적 변형을 일으켜 체내에 유해한 물질로 바꾸며 이러한 지방은 식단에서 피해야합니다.

어린이 식단에서 트랜스 지방을 제거해야한다는 사실을 알고 있으므로 처음 두 가지 유형의 지방, 포화 및 불포화 지방에 대해 이야기하여 이들의 특징, 어디서 찾을 수 있으며 각각의 장점과 단점이 무엇인지 알아 보겠습니다.

- 포화 지방
그들은 버터, 치즈, 전유 또는 고기의 지방 부분과 같은 동물성 제품과 팜유 또는 코코넛 오일과 같은 식물성 제품에서 발견됩니다. 그들은 실온에서 단단하고 혈중 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 증가시키는 특징이 있습니다.

이러한 지방이 풍부한 식단은 동맥에 콜레스테롤이 축적되어 동맥을 막거나 막아 심장 마비, 뇌졸중 또는 기타 주요 건강 문제를 겪을 위험을 증가시킬 수 있습니다.

-불포화 지방
불포화 지방은 단일 또는 다중 불포화 일 수 있기 때문에 여기에서 새로운 구분을 만들어야합니다. 단일 불포화 지방은 올리브 오일이 주를 이룬 반면, 다중 불포화 지방은 두 가지 잘 알려진 지방산 그룹 인 오메가 3와 오메가 6을 포함합니다.

오메가 3 지방산은 견과류와 씨앗 (특히 아마와 호박) 및 기름진 생선에서 발견되는 반면, 오메가 6 지방산은 해바라기와 같은 종자유에서 발견 될 수 있습니다.

오메가 3 중 어린이 식단에서 가장 중요한 것은 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)입니다. 둘 다 뇌 기능의 조절, 즉 뉴런과 세포 간의 의사 소통을 유지하는 데 참여하는 것 외에도 뇌 및 시력의 최적 발달과 관련된 중요한 기능을 가지고 있습니다.

오메가 6 중에서 감마 리놀렌산 (GLA)과 아라키돈 산 (AA)을 강조해야합니다. 가장 중요한 기능은 특정 호르몬의 전구체 일뿐만 아니라 세포막의 일부이기 때문에 구조적입니다.

요약하면, 필수 지방산의 기여는 좋은 성장과 최적의 지적 발달에 필수적입니다. 트랜스 지방 지방을 인위적으로 제거하는 제품 외에도 포화 지방 소비를 조절합니다.

에 따르면 스페인 소아과 협회, 불균형하고 통제되지 않은 지방 섭취는 어린이에게 해로울 수 있습니다. 이 경우 어떻게해야합니까? 다음으로, 이러한 과도한 지방 소비를 처리하기위한 일련의 지침을 나열합니다.

-붉은 고기를 준비하러 갈 때 흰색, 즉 지방이 있고 소비 할 필요가없는 것을 제거하십시오.

-닭고기의 경우 칼로리 섭취량이 가장 많은 부위이므로 껍질없이 드셔 야합니다.

-소시지에 관한 장에서 당신은 많은 통제권이 있어야합니다. 소비를 줄이고 항상 린을 선택하십시오.

-소아과 의사와상의하되 지방 섭취를 줄여야하는 경우 2 세부터 반 탈지 우유를 선택할 수 있습니다.

-청어 (평균 주 2 회)와 흰살 생선 (주 3 ~ 4 회)의 생선 섭취를 늘립니다.

-다른 요리를 준비하려면 항상 올리브 오일을 사용하고 가능하면 더 잘 굽거나 구워야합니다. 기름을 사용하는 경우는 우리가 말했듯이 올리브 기름이 더 좋고 고온에서 단시간에 이루어집니다.

유사한 기사를 더 읽을 수 있습니다. 모든 지방이 유아에게 나쁜 것은 아닌 이유, Infant Nutrition On-Site 카테고리.


비디오: HOW TO SELF-CURE REFLUX ESOPHAGITIS? JUST DO IT LIKE THIS (유월 2022).


코멘트:

  1. Zohar

    Clearly, thanks for an explanation.

  2. Gerred

    데이터가 잘못되었습니다

  3. Goltile

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