가치

새우와 세라노 햄으로 채워진 헤케


Hake는 어린이 저녁 식사에서 가장 전형적인 물고기입니다. 부드러운 풍미와 부드러운 고기로 가장 먼저 시도해보고 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 그럼에도 불구하고 모든 것을 먹게 만드는 것이 항상 쉬운 일은 아닙니다.

그렇기 때문에이 박제 hake는 아이들이 모든 것, 특히 물고기와 같은 어려운 것을 먹는 법을 배우는 좋은 방법입니다. 아이들이 조부모님과 함께 요리를 즐길 수있는 전통 레시피.

  • 약 2kg의 1 hake
  • 125 gr 새우 또는 새우
  • 세라노 햄 100g
  • 토마토 2 개
  • 버터 또는 마가린 1 큰술
  • 밀가루 2 큰술
  • 우유 500ml (약)
  • 기름 1 큰술
  • 백포도주
  • 빵 부스러기와 소금

1. 대머리 뼈를 깨끗이 닦고 중앙 가시와 머리를 제거하고 새우 또는 새우를 껍질을 벗기고 새우 또는 새우의 머리, 뼈 및 시체로 육수를 만듭니다.

2. 대구를 항아리에 넣고 버터 나 마가린 또는 기름을 바르고 새우, 햄, 껍질을 벗기고 자른 토마토를 채운다.

3. 육수로 클라리 타 베 샤멜을 만듭니다. 버터 나 마가린을 기름에 녹이고 밀가루를 넣어 건포도를 만든 다음 우유를 조금씩 넣어서 적당한 농도가 될 때까지 저어줍니다. 화이트 와인을 더하고

4. 양념장을 완전히 덮고 빵가루를 갈색으로 뿌립니다.

5. 30-40 분 동안 180º의 중간 오븐에 넣습니다.

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어린이를위한 어머니의 날 메뉴로이 레시피를 준비하세요.

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